台南長榮酒店 | 台南公廁地圖
![台南長榮酒店](https://i.imgur.com/FVS64rh.jpg)
2020年11月15日—茶資一人40有普洱茶、綠茶、鐵觀音可以挑選,一大桌會放上兩壺不怕很快就茶水沒了。菜單的選擇超多種,單一樣肉類或海鮮還 ...
![台南長榮酒店](https://i.imgur.com/FVS64rh.jpg)
由於親戚要上來台南玩想找間可以招待10幾位的中式餐廳,台南也帶過他們吃過幾間評價都不錯的也可以提供大家做選擇: 新化葉陶楊坊、長榮路濃園、 忠義路渝苑川菜,都不是觀光客名店不過口味一定不會漏氣,這次朋友推薦了長榮酒店的長園中餐廳自己也沒嘗試過,如果要吃烤鴨的話要先提早預訂,定位櫃台也很貼心地說可以提早過去買一鴨三吃的餐券(假日也可以做使用!!)。
茶資一人40有普洱茶、綠茶、鐵觀音可以挑選,一大桌會放上兩壺不怕很快就茶水沒了。
菜單的選擇超多種,單一樣肉類或海鮮還有超多種煮法可以自由選擇。
烤鴨三吃就是片皮鴨、炒鴨架或是鴨鬆、鴨骨湯,片皮鴨的餡料這麼滿滿一盤可以選擇,除了甜麵醬、蔥段、小黃瓜、鳳梨在其他地方有看過,還有超特別的北歐沙拉、台南蜜餞、魚肝、起司吃起來多了種樂趣,我自己推薦北歐沙拉和蜜餞幫油脂豐富的烤鴨增添了清爽的味道。
不喜歡麵皮的一旁也有生菜可以包,也是其他烤鴨餐廳比較少提供的。
麵皮之間都有用紙隔起來不怕沾黏,咬起來吃的到麵粉香帶點Q勁,一桌12個人一個人可以吃到1-2片。
與晶英酒店的片皮鴨皮和肉分開的做法不同,每一塊鴨肉上都有附著脆脆的鴨皮,鴨種的部分不是選擇櫻桃鴨而是屏東的鴨種,吃起來油脂香會少了一些不過肉質一樣軟嫩,不喜歡太油膩的會推薦可以試試看~
長園中餐廳另外一個有名的就是選擇很多的港點,如果想選擇很多樣可以請餐廳幫忙對半分也方便取用,韭菜花枝煎餅皮很薄,裡頭很紮實吃的到整塊的蝦仁,韭菜味道不會搶戲不喜歡韭菜的也可以接受。
蘿蔔糕一樣可以對半切,煎到外皮超酥脆咬下很像豆腐一樣軟,還吃的到細細的蘿蔔絲,不知如何下...
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