一出爐就被秒殺! 台南安南區美食「中洲寮三角骨」 頂著大 ... | 台南公廁地圖
![一出爐就被秒殺! 台南安南區美食「中洲寮三角骨」 頂著大 ...](https://i.imgur.com/FVS64rh.jpg)
2022年7月14日—udn走跳美食/傻妞吃台南傻妞想吃三角骨一定都會來買這一家!『中洲寮三角骨』下午14:30一開賣就是滿滿的排隊人潮,幾乎人手一袋三角骨, ...
![一出爐就被秒殺! 台南安南區美食「中洲寮三角骨」 頂著大 ...](https://i.imgur.com/FVS64rh.jpg)
傻妞想吃三角骨一定都會來買這一家!『中洲寮三角骨』下午14:30一開賣就是滿滿的排隊人潮,幾乎人手一袋三角骨,每個客人都是100、200元起跳的買,三角骨是售完為止,尤其是假日快則五六點賣光,慢則七八點,基本上八點過後都很難買到三角骨了,人客啊~想吃要早點來晚來吃不到喔!!
『中洲寮三角骨』在地30多年老店,攤位就在保安宮廟門口,一旁是大路算好停車,我到的時間是假日下午二點半,開始營業得時間就到了,但早就滿滿人潮大排長龍。(哭)
台南的夏天真的不是開玩笑的!!!!很多人還是願意頂著大太陽排隊也要吃到它!這鎮店之寶三角骨真的有種神奇的魔力阿~這裡排隊是會曬到太陽的,水水們要記得帶傘或帽子來遮陽喔!
從排隊到離開這超大炸鍋從來都沒停過,阿姨的手不停的翻炸著滿滿的三角骨,一次次撈起後就又快速一掃而空 ! 看這炸得金黃酥脆的三角骨就讓人忍不住口水直流~本來一個人吃打算買50元就好,馬上改買100元。
油的品質還不錯,不是黑黑的那種炸油。
這裡的三角骨是有醃製過,裹上番薯粉後入油鍋酥炸,起油鍋後客人買的時候不會再炸第二次,是跟一般鹽酥雞[1]攤不同的地方 !
小攤上跟一般的鹽酥雞一樣,除了三角骨外也有炸雞[2]排、鹽酥雞、魷魚、米血,還有一些內臟類、雞心、雞胗、七里香、甜不辣、地瓜、花枝丸等等~當天去連鱿魚都來不及準備好呢!
鐵盤上剛出爐的三角骨又瞬間快見底了!攤位上有看到一位阿嬤不知道是不是老闆娘,好顯一旁還有年輕人幫忙,頂著大太陽又在炸鍋旁工作,做吃的真的是不輕鬆啊!
三角骨是秤重計價,我今天買了100元大約有10塊左右的三角骨,每一塊三角骨大小不太一定,這樣平均一隻10元,價格來說也算OK!肉質透出一點紅色,獨家醃製過的三角骨吃起來很古早味[3]!
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台南安南區美食『中洲寮三角骨』一出爐就被秒殺 | 台南公廁地圖
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