台南伴手禮阿湯哥手工麻糬 | 台南公廁地圖
2021年10月10日—現在人的工作壓力大,作息吃飯時間都不正常很多人都不知不覺中把自己的腸胃搞壞了小金魚的胃絕對是最佳爛胃代表不小心吃錯東西就開始胃痛因為對於糯米 ...
現在人的工作壓力大,作息吃飯時間都不正常
很多人都不知不覺中把自己的腸胃搞壞了
小金魚的胃絕對是最佳爛胃代表
不小心吃錯東西就開始胃痛
因為對於糯米類的東西幾乎敬而遠之
什麼麻糬、粽子、湯圓都能不能就不碰
但其實貪吃的我也會很想吃這些東西
這天發現了一間超級值得推薦的麻糬店
因為他們是選用嘉義的紫米製作成麻糬皮
紫米-也可稱作"黑米"
富有花青素,熱量也很低
且有助於腸胃的消化,不易脹氣
所以不容易引起胃痛
天啊!幾乎就是為我量身打造的麻糬嘛~
阿湯哥的麻糬都是當天現做現包的
看到桌上那三球黑黑的就是紫米麻糬皮
有的人不愛紫米的口感
但是做成麻糬皮後其實就跟一般糯米做的是一樣的
而且阿湯哥的店員都是帶著手套製作
整個製程乾淨衛生看的到
桌上的成品都不會放太多
賣了才會再做
這樣就不怕麻糬做太多、放太久
也能確保麻糬的新鮮度
內餡的部分有基本款的紅豆、花生、芝麻、綠豆
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