井仔腳瓦盤鹽田 | 台南公廁地圖
2022年7月14日—井仔腳瓦盤鹽田,是台南北門第一座鹽田,也是全台目前現存最老的鹽田,從西元1818年至今已有兩百年的歷史,不過因為曬鹽很辛苦的工作,也越來越少人 ...
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井仔腳瓦盤鹽田[1],是台南北門第一座鹽田,也是全台目前現存最老的鹽田,從西元1818年至今已有兩百年的歷史,不過因為曬鹽很辛苦的工作,也越來越少人願意做鹽工,因此在2001年時,鹽田就已經停曬了~後來台灣守護文創接手之後,把以前的老鹽工重新找回,重現了傳統日曬海鹽技法,現在在井仔腳瓦盤鹽田旁的「成功鹽」文創商店內買到的商品,也是使用這邊生產的鹽製作而成。
井仔腳瓦盤鹽田已經成功轉型為全區免費觀光的觀光鹽田,可以來到這裡體驗傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣,更是雲嘉南知名的賞夕陽景點之一,吸引不少喜歡浪漫夕陽的旅人來此,更有許多攝影高手來此拍攝美照。
最新活動資訊:2022一見雙雕藝術季,活動資訊請詳見文末。
井仔腳瓦盤鹽田?現場免費供遊客體驗曬鹽、挑鹽、收鹽等過程。
台灣的鹽田有分成土盤鹽田與瓦盤鹽田兩種。七股鹽田就是土盤鹽田,而井仔腳就是瓦盤鹽田。
土盤鹽田就是直接將曬出來的海鹽附著在土上,能生產出大量且結晶粗大的海鹽,但顏色就不夠純白潔淨,多數用做工業用鹽。而瓦盤則是改良後,在鹽田上鋪上瓦片之後,瓦片吸收陽光熱氣讓水分快速蒸發,很快的結晶出細緻的鹽粒,加上隔開了土壤與鹽粒,讓曬出來的海鹽看起來潔白乾淨,多數用作食用鹽。
不過說真的,曬鹽看天吃飯,加上成本關係,現在這樣的人工曬鹽已經是少之又少,主要國內生產食用鹽,已經都是臺鹽通霄精鹽廠所生產的囉。
今天,井仔腳瓦盤鹽田的夕陽真的超級美的~看到這一幕的時候,大家紛紛拿出手機/相機紀錄。
或許就是這樣美麗的夕陽(我覺得不輸海邊耶),讓這裡看夕陽的遊客總是未曾減少過。
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