鹽田法 | 台南公廁地圖
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海水製鹽的方法之一。製鹽的過程包括納潮,制滷、結晶、採鹽、貯運等步驟。
中文名 鹽田法 別 名 太陽能蒸發法 釋 義 製鹽的一種方法 鹽田法簡介 鹽田法 海水製鹽的方法,主要有三種:即太陽能蒸發法(亦稱鹽田法)、電滲析法[2]和冷凍法。太陽能蒸發法是很古老的製鹽方法,也是仍沿用的普遍方法。這種方法是在岸邊修建很多像稻田一樣的池子,用來曬鹽。製鹽的過程包括納潮,制滷、結晶、採鹽、貯運等步驟。納潮,就是把含鹽量高的海水積存於修好的鹽田中。制滷就是通過利用太陽能讓海水蒸發,濃度逐漸加大,當水分蒸發到海水中的氯化鈉達到飽和時,要及時將滷水轉移到結晶池中。滷水在結晶池中繼續蒸,原鹽就會漸漸地沉積在池底,形成結晶,達到一定程度就可以採集了。鹽田製鹽受環境影響很大,海水的鹽度、地理位置、降雨量、蒸發量等等因素,都會直接影響鹽的產量。這種方法佔用的土地和人力資源也比較大,需要加以改進。冷凍法制鹽,是地處高緯度國家採用的一種生產海鹽的技術,像俄羅斯[3]、瑞典[4]等國家,多用此法制鹽。這種方法的原理是,當海水冷卻到海水冰點(-1.8℃)時海水就結冰。海水結成的冰裏很少有鹽,基本上是純水。去掉水分,就等於曬鹽法中的水分蒸發,剩下濃縮了的滷水就可以製鹽了。電滲析法是隨着海水淡化工業發展而產生的一種新的製鹽方法。它是充分利用海水淡化所產生的大量含鹽量高的“母液”為原料來生產食鹽的。與鹽田法相比,電滲析法節省了大量的土地,而且不受季節影響,投資少,節省人力。例如,生產15萬噸食鹽,鹽田法佔地近500公頃,電滲析法僅需20公頃。電滲析法所需人員只有鹽田法的1/10~1/20,生產每噸鹽的基本投資,電滲析法僅為鹽田法的1/...
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