台南永康區永大夜市 | 台南公廁地圖
![台南永康區永大夜市](https://i.imgur.com/FVS64rh.jpg)
2018年10月11日—且類型有點像是小北夜市的感覺,這樣會讓人有點期待裡面販賣的東西。...揚州炒飯,店家使用了鴨肉和豬肉的混搭組合而成這碗炒飯,吃起來略微濕潤, ...
![台南永康區永大夜市](https://i.imgur.com/FVS64rh.jpg)
搬來台南住之後我們去過了不少夜市,但這個永大夜市卻還沒來過,因為離住家頗遠的,所以今天就特地跑過來看看。且類型有點像是小北夜市的感覺,這樣會讓人有點期待裡面販賣的東西。
一開始進來就先看到了這間雞米丁香酥雞,正好買個小點心來當開胃菜,於是就上前光顧囉。且店家只賣香酥雞丁,有大小份之分,然後店員會問是否要添加炸過的雞丁邊角料。
雞米丁(小),我們有加了邊角料進去,口感非常硬酥。而雞米丁本身份量不算多,但咬勁挺好的,軟不至柴,酥脆度也高,難怪我們再次逛回來攤位時發現店家門前有一長串排隊人潮了,當下心想我們一早就買到了還真是幸運。
走著走著就晃到了這間炒飯專賣店,永大夜市賣炒飯的店家很多,但這間人潮始終沒斷過,所以就上前點餐搶位置囉。
店家販賣品項在攤位上頭,然後等待炒飯同時還可以買關東煮來吃,一舉兩得。
綜合關東煮,我們選了一些基本食材,例如米血或甜不辣,口感普通,當個開胃小菜還可以,另外店家會送上一碗清湯,不錯喝。
鴨肉咖哩炒飯,吃的到咖哩香氣,似乎使用了咖哩粉下去調味。然後店家給了不少鴨肉和高麗菜,口感不賴,可惜偏油是唯一缺點。
揚州炒飯,店家使用了鴨肉和豬肉的混搭組合而成這碗炒飯,吃起來略微濕潤,但米飯粒粒分明,可惜同樣油了點。然後鴨肉軟實,豬肉鮮嫩,還不錯,若是再加一味海鮮進去更像是揚州炒飯。
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【台南】小北夜市‧炒飯 | 台南公廁地圖
#揚州炒飯 | 台南公廁地圖
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