漢寶蒜品種』是蒜頭少有的產銷履歷高標準~雲林元長 | 台南公廁地圖
![漢寶蒜品種』是蒜頭少有的產銷履歷高標準~雲林元長](https://i.imgur.com/FVS64rh.jpg)
通過「產銷履歷」認證100%保證台灣雲林元長種植「漢寶蒜品種,生吃比大片黑品種更為辛辣,蒜瓣平均而且平均比黑葉蒜大,皮比較好撥 ...
![漢寶蒜品種』是蒜頭少有的產銷履歷高標準~雲林元長](https://i.imgur.com/FVS64rh.jpg)
源起於彰化 芳苑鄉 漢寶地區的蒜頭 他是屬於白蒜的一種 因為蒜頭界的農友,都說 漢寶仔…所以 稱這個品種是「漢寶蒜」,蒜瓣平均大好剝蒜皮,是非常適合生吃的品種,搭配烤肉是天生的絕配。
這個品種的蒜頭也在 蒜頭世界…農友圈蠻有名的
他有一點像 進口的阿根廷蒜頭,但是他更辛辣,蒜瓣排列,比較沒有像阿根廷的整齊,但保證是100%的 台灣元長種植,而且也有在蒜界中稀有的『產銷履歷』認證。
▲▲▲蒜頭少有的高安全標準,符合產銷覆歷高規的種植方式。餐桌上蒜香味,嗅著就食指大動。牽引味蕾、激昂脾胃,台灣蒜頭,獨特又鮮明的嗆辣,是許多人情有獨鍾的味道。
在吳大哥的記憶裡,33歲到如今的55歲,種植蒜頭的日子,一眨眼,就是20多年的歲月。
或許就認了這心頭所好,你也是偏愛台灣蒜頭嗎? 走訪台灣蒜頭最大產地雲林縣,風光明媚的晴天,正是採收蒜頭的良辰吉時。
偌大的田地裡,農人們三三兩兩,埋頭忙碌,為這一年僅一產的餐桌盛事,揭開序幕。
▲▲▲吳大哥是雲林少有堅持產銷履歷的高標準的專業農職人,目前也準備慢慢的交棒第二代了。 少數有產銷履歷的蒜頭就算是在著名的蒜頭產地雲林元長,吳大哥的蒜頭也是數一數二的高品質。在種植方式上,不採用慣行農法,走的是友善耕作,通過「產銷履歷」認證。
台灣許多農產品都有「產銷履歷」,你或許覺得這稀鬆平常。但是對於蒜頭這樣占地面積大的作物,採行友善耕作目前仍是少數。第一年就必須面對「產量變少、成本變高」的困境,對於蟲害,許多時候只能犧牲產量。
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